麻辣大咖：倡导免费餐饮的O2O梦想闪亮登场

玩微博，耍微信，逛贴吧，刷论坛，90后无疑是信息技术发展到高峰时期玩得最爽最High的一批人，然而在餐饮行业里，却有着这样一群人，他们本就是一群电商和自媒体达人，但他们不再仅仅是追着潮流跑，反而经过一年潜心修学，改做餐饮去了。用他们的话说，做一家属于未来的“互联网餐厅”，是他们一直追逐的梦想。

而这一群倡导新型餐饮潮流的小伙伴领头者，名叫张亮，人称“亮哥哥”。

O2O餐饮召集令：小伙伴们出发啦

张亮，一个典型的睿智型80后帅哥，却有着90后独立张扬的个性，早期从事《东方美食》华南区特约记者的时候就与餐饮结下了不解之缘。

从事过培训行业，也去过银行当过大客户经理，但是他始终认为未来市场是互联网的天下，所以他做出了人生事业的最大抉择——投身互联网！不管在24劵、排队网，还是星润科技，他一直主攻的就是餐饮行业与互联网的嫁接，也就是现在人们的热门谈资：O2O落地。

2012年，张亮一篇标题为“未来餐饮市场必定是移动互联网天下”的评论文章，在整个餐饮圈和互联网界掀起了议论风潮。张亮认为，O2O的发展模式与餐饮市场的契合度是非常高的，谁能够在最快速的前提下以最有效的手段抢占高地，谁就能争得未来餐饮市场的主动权。

为此，他2014年初起身创业，并把身边所有85后、90后中同样拥有着青春与活力的小伙伴集结在一起，力志打造一家属于年轻人自己的互联网餐厅，而这个餐厅的消费主力就是80、90后，他们决定来次突破性的大创新，玩出点别人见所未见、闻所未闻的新花样。

奋斗的青春最美丽！就是这群人的代名词。

汗水+创意：麻辣大咖的火爆

2014年10月1日，麻辣之乡的重庆，这里除了吸引世界目光的“美食美景美女”的三美文化，还诞生了一家倡导移动互联网体验的量贩式麻辣烫。这家企业的工作人员全部启用90后，而传说中的优惠券扫码、网上订餐、线下互动、无现金支付等一个也少不了。这些功能全都是颠覆传统餐饮，完全从当下年轻人的爱好与习惯出发。

“真的太累了，不管是跑市场、搞调查、选店面、做设计…可在开业的那一刹那，发现一切都是值得的！”美女设计师亭子发出感慨，“我们的梦想一定会实现！”是亭子40多天的QQ签名。但就这“梦想”二字，使所有伙伴都一直坚持着。

“你们为何不把这个店开到我们学校附近？”国庆开业促销七天，吸引了许多90后盆友以及微博、微信等自媒体达人前来，当他们个个竖立起大拇指的时候，伙伴们内心的欢喜是无法言表的。因为这一切，倾注了小伙伴们多少辛酸和汗水，更多的是那个愈加坚定的梦想。

负责推广的大叔“明日捷克”在自己微博和博客里提到：一群想要绽放自己的小伙伴去重庆中心商业圈看看，为了做份市场调查，伙伴们能把那里的休闲椅给磨掉一层漆。这是很多人无法想象和难以做到的创业意志力。

而对于小伙伴来说，这仅仅是大家提倡的“互联网餐厅”的开始，张亮清楚的意识到：必须通过规范化流程的梳理到极致简单，才能真正将麻辣大咖推向全国，真正用全新的互联网思维颠覆整个传统行业。
而这个商业模式的核心就是：做餐饮行业的360。

提倡免费？这是我们更大的梦

免费餐饮，像奇虎360的周鸿祎的那种大杀四方的魄力，是否可以用新思维去颠覆过去的传统市场？

张亮认为，虽然目前餐饮行业O2O已经形成了较为稳定的运营模式，例如团购、粉丝经济，但麻辣大咖本身拥有的庞大消费者集聚效应，使张亮对于互联网及团购平台增收餐饮商家、让利消费者的发展模式产生了一丝疑惑，为什么餐饮店不能反其道而行之，用客户资源反哺互联网各种平台，整合渠道资源，从而对消费者实现完全免费的用餐服务呢？

经过反复斟酌，小伙伴们最终提出了以APP市场为基础，打造双O2O模式，通过强大的平台系统，实现整个餐馆和APP商的闭环对接，也就是餐饮通过免费帮助APP商实现用户导流和体验，而APP给自己的粉丝顾客提供“免费的午餐”。

如今，张亮早已找到了共同造梦的合伙人，三人联手打造集研发、运营、地推为一体的全新的O2O运营体系，据悉，创新型的APP市场——“CC助手”计划在12月中旬推出，而张亮现已经计划着布局全国，2015年完成全国50家直营店，300家加盟店的火爆开业。到那时，麻辣大咖将全面推行免费就餐服务。

每一个梦想都插着飞翔的翅膀，憧憬着这一天的快束来临，憧憬着所有年轻人都可以免费用餐，憧憬着小伙伴们肆无忌惮地疯狂，憧憬着张亮满脸欣慰地欢笑，一定帅呆了！