德国研究发现长期饮用酸马奶能缓解慢性炎症

　　新华网柏林12月17日电(报道员周谷风)德国耶拿大学17日公布的一项研究成果显示，长期规律地饮用发酵的酸马奶能够明显缓解神经性皮炎、溃疡性结肠炎、克隆氏病等慢性炎症的症状。
　　
　　在这项研究中，耶拿大学的营养学家让100多名各种慢性炎症患者连续6个月平均每天饮用250毫升酸马奶，结果发现许多患者在一到两个月之后就有了积极变化。其中，皮肤病患者的疗效最为明显。超过90%的慢性皮炎患者表示，瘙痒及与其相关的失眠等症状有所减轻。接受这一疗法约6个月后，所有皮肤病患者症状的等级已从“中高度”降低到“轻度”甚至“症状消失”。部分患者还可以减少他们的服药量。
　　
　　其余患有肠道、呼吸道、肝脏等部位慢性炎症的患者中有四分之三表示，酸马奶饮用疗法具有良性效果。这些效果也得到医生的证实。
　　
　　耶拿大学营养学院10年以来一直在研究饮用酸马奶作为辅助手段治疗慢性炎症的效果。研究人员认为，酸马奶中的一些特别蛋白质如溶菌酶、乳铁蛋白、分泌性免疫球蛋白A以及乳糖等成分能够改善肠道菌群，提高机体免疫力。
　　
　　目前由征骋捻线赞助的内蒙古草原征骋食品开展的征骋酸马奶公益活动正在进行中，马奶哥钮春兴先生自掏百万做酸马奶公益，也是回报社会的一种表现。