哈尔滨红肠到底该“做”还是“买”？

进入伟大的二十一世纪，手工开始兴起，一时间，除了CPU和芯片，其他的一切都开始兴起手工，手工做手机，手工做手机壳，手工做红肠，手工做蛋糕、飞机、潜艇、高铁……更过分的有个远赴乌克兰的哥们在网络上晒出手工盖房子。更更过分的是，一哥们手工用啤酒瓶做钻戒，居然还尼玛求婚成功。有没有天理啊，卖钻戒的！人家断你财路——
真就不会准备追杀他吗~追杀他吗~杀他吗~他吗~吗~
这些人闲着没事儿搞事情~搞事情~事情~情~。
花样虐狗真的好吗~虐狗真的好吗~狗真的好吗~真的好吗~好吗~吗~





说到手工，最可恶还不是这些，而是那些夫妻双双手工做美食的。让我们这些连狗粮都没得吃的单身狗情何以堪啊？！
最近一东北的哥们和他老婆手工做大哈尔滨的大红肠。
还用微博晒出的流程：
【选料】红肠选择优质猪肉作为原料肉馅，肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。
红肠肉馅的配方及制作技术如下：
原料配方，红肠肉馅的配方很多，常用的有两种：
1、精瘦肉9公斤、生猪油1公斤、淀粉2公斤，加配料精盐0.3公斤，食用硝1克、味精30克，五香粉25克；肠衣用猪小肠所配长度约30米。
2、精瘦肉3公斤，肥肉2公斤、牛肉5公斤、淀粉1公斤、蒜30克、胡椒粉10克，肠衣用牛大肠。
加工设备：制作红肠的设备较简单，只需绞肉机、灌肠机、冰箱、烘烤箱和水煮锅即可。
加工工艺：
1、腌制。将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3～5%。同时加入盐重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3天。
2、绞拌。将腌制过的肉切成肉丁加上配料，装进搅肉机绞碎，然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀，肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌，边搅边加清水，加水量为肉重的30～40%，以肉馅带粘性为准。
3、灌肠。用灌肠机将肉馅灌入肠衣内，灌肉后每隔20厘米左右为一节，节间用细绳扎牢。
4、烘烤。将红肠放进烘箱内烘烤，烘烤温度掌握在65～80℃，烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5～1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥，肉馅呈红色为佳。
5、水煮。将红肠水煮，水煮温度为80℃，水煮时间因肠衣种类而不同，羊肠10～15分钟。猪肠20～30分钟，牛肠0.5～1.0小时。水煮标准是肠体发硬，有弹性即成。



这应该是他们梦想做成的样子！因为我准备睡觉了（一个人睡好冷）。直奔主题了。最后，他们做的东西并不像红肠。自己动手，丰衣足食，只是厨师们呵呵之后的一句玩笑，至于辩证唯物论曾经说过：知道为什么要有食品公司吗？因为你根本不会做。哈哈哈哈！
哈尔滨红肠，到底应该做还是买？显而易见。于是，我拿出了自己的看家本领——网购。买了一盒裕昌食品的哈尔滨红肠。使劲在微博上晒，并且@东北哥们。呵呵，此处应该有掌声。
如何自己做，想要自己做红肠，你恐怕得有一个厂房。实话实说，自己做哈尔滨红肠是一件十分费事儿的事儿。所以！最！好！还！是！去！网！上！买！
比如买一箱裕昌食品的哈尔滨红肠。然后晒一个微博，说：这是我女朋友亲手做的那，
近年来哈尔滨红肠逐步进行自我改造，品类渐渐丰富，也逐步适应全国各地的口味。众多哈尔滨红肠品牌中，销量比较大，品牌比较老的要数裕昌。哈尔滨新裕昌食品有限公司最初成立于1981年，至今已经走过35年，是一家名副其实的老店。裕昌的哈尔滨红肠制作起来非常考究。基本上是北方在外的华人华侨回国必带的美食。也就是说：裕昌食品的哈尔滨红肠适合全国各类单身狗。
最后：陌生人，我也为你祝福/愿你有一个灿烂的前程/愿你有情人终成眷属/愿你在尘世获得幸福/我只愿面朝大海，在加班的时候有哈尔滨红肠吃。汪！