荣成海带的委屈：明明是“珍宝”，却没卖出宝贝价

到威海荣成西霞口成山头踩线，车窗外见到一些工人在空旷地沙滩上晾晒海带。海带的颜色是棕黄、棕褐色的，工人们弯曲的身体像个喟叹的符号。工作中，为避免海边阳光暴晒，他们几乎全身武装。

胶东民间常说一句话：“要想死得快，就去晒海带”。这句话并无贬义，说的就是这个千百来总得有人干的“工种”的辛苦。夏日海滨沙滩上阳光暴晒，工人们身穿厚厚地工作衣服，不停地弯腰，机械的翻晒又咸又湿的海带，滋味可想而知。
荣成一位海产货商介绍，因为晒海带的活儿实在是太苦了，当地人根本不干，从业者多是经济落后地区来打工的中老年人。如今劳动力涨价，像这样干一天也可有250至300元的收入。晒海带还是一个技术活儿，海带若晒不到要求，雇主是要扣钱的；若晒得太干也不行，因为会折称。因此这一行还有技术老师，而您平时看到在沙滩上实际劳动的，多是经过技术老师指点过的新手。

荣成海带的加工方法除了太阳晒干，还有煮海带，煮完的海带颜色发绿，而不是像晒干的海带发棕黄、发棕褐色。脱水则需要用大石块在上面压，挤出多余的水分。另外据说煮出的海带营养成分保留较好，还避免了在沙滩晾晒粘上沙子，入口更清爽。

成山头好运角产优质海带
像任何生命一样，海带也是有生长周期的。每年5月份前后开始生发，到7月份基本长成，但此时的海带还不是最好的，无论是口感还是营养成分被认为都“欠火候”。继续长到10月份，海带完全长成。过了10月份仍未收割，则会变老、变硬，不好吃了。
很少有人知道海带的好赖与水温有极大关系。行家介绍，海带生长的海水温度临界点是13度，低了将无法生长。而环境水温若高于17度，海带生长速度明显加快，相应的品质和口感就会削弱。打个比方吧，5年生的梧桐尽管已经成材，但是木质的结实耐用程度远不如50年方能长成材的松柏。
西霞口成山头一带海域生产的海带，8至10月份环境水温在15-16度之间，是最适合海带生长的。因此所产的海带肉厚、有咬头，营养成分检测也表现优秀的多。

海带可改变调整酸性体质
很多人知道，相比而言，酸性体质的人生病几率要比偏碱性或酸碱中和体质的人高的多。却不一定知道，通过常吃含碱性物质较多的海带，可以有效促使人体向酸碱中和调整转变。
营养检测显示，荣成西霞口成山头一带所产的海带，若生长期够长，均为海带一等品。主要生长海域位于成山头外5公里处，国际航线的边缘，在约30米水深的海底生长。

很委屈：是“宝贝”却没卖出宝贝价
2012年，山东省旅游局牵头推出新时代的旅游商品“山东三珍”：阿胶、海带、胶东参。齐鲁大地地大物博，海带之所以能进入“三珍”之列，看重的就是其人人适宜，健康保健的一面。

这么好的东西却正遭遇苦恼。目前，荣成一带的海带市场竞争十分激烈，生产者、商家竞相降价促销，有的售价，那些优质海带根本就生产不出来。
低价必然导致低质。上网叫卖的便宜海带，多为生产周期不足、品质较一般的海带。谈不上有好的口感，营养成分也不高。顾客邮购来的海带，根本就不是网上晒得那种。
在网售价格基本透明的情况下，坚持高品质高价的海带很难有市场，而没有流量，意味着难以坚持恒久。

坚持生产销售优质海带的威海荣成市品晶贸易有限公司负责人田先生说，他们决定7月8日在淘宝网上“品晶食品”店铺中搞“淘抢购”活动（登陆淘宝网——店铺——品晶食品；PJSP777.taobao.com）向食客介绍真正优质的荣成海带。

为此还找了一个合作伙伴，相约“平分赔损做活动”，希望可以让消费者能认清优质海带和劣质海带的质量区别，达到宣传推广的效果。
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