吃川堂时奥库鲁投资的品牌，现在全国100个城市招事业合伙人

在中国，北至东北，南到广州，西入川滇，东达江浙，几乎无人不爱吃火锅。火锅热，表示“亲热”；火锅圆，表示“团圆”；较之中国传统宴席中食物均为厨师烹调，火锅更似一种DIY的吃法，每个人都可以任意选择自己喜爱的主料烫而食之。?或许很多人都没意识到，吃着火锅，聊着天，竟是一件“很文化、很中国”的事，正因如此，火锅成为人们生活中不可缺少的一个要素。



火锅里的大学问

在众多火锅品牌中，凭借独特的无渣火锅底料配方和绝佳的口碑，深受行业、客户以及加盟者的一致好评的吃川堂火锅被誉为颠覆了火锅行业，引领行业变革品牌。究竟是什么原因让它能在激烈的竞争中脱颖而出呢？

据悉，吃川堂品牌源于创始人杨光的尝试，作为有着近20年的餐饮工作实践中，不但凭借精湛的厨艺获得“中国烹饪大师”等荣誉，还创制了如“参杞炖牛腩”等国家发明专利。自从2004年赴新西兰创业考察后，他发现其实餐饮业也可以进行标准化、规范化的操作，尤其是具有科学管理的连锁加盟形式给他留下了深刻的印象。

回国后，研究了国内餐饮市场的发展现状以及国人的饮食习惯，杨光发现火锅作为自古而今的美食，有着巨大的市场。他将北方火锅（白汤锅）、重庆火锅（红汤锅），合理搭配成鸳鸯火锅，考虑到各个地区人们的饮食习惯，配方经过无数次的调整，添加多种中药材，形成了独创的“重庆无渣红油火锅”并获得了国家发明专利。

很快，杨光独创的火锅品牌在全国火锅餐饮领域，一炮打响！于是在2006年他推出吃川堂火锅品牌，成立了北京吃川堂重庆风味火锅店，其独特的口味、风格化的装修得到了消费者、业界的好评和赞誉，获得了“北京名火锅”称号。

百城千店找伙伴

助力万众创新

随着品牌的不断壮大，实体连锁店的加盟数量不断增长，杨光发现，想要让吃川堂品牌不断健康发展下去，要在新时代有新思维。结合互联网＋的理念，他依托总部奥库鲁的强大资源，借助互联网大数据环境，联合品牌策划专家团队、金融投资专家团队，积极实施“互联网+金融+餐饮”的全新品牌运作模式，打造服务消费者、持续盈利的经营与服务支持体系。

为了将最大的优惠让利给股东，为投资人带来极大化盈利与完美投资体验，吃川堂品牌总部在全国100个城市，精选100位战略合伙人，推进“百城千店”计划，共同开设奥克鲁投资子公司，合伙人可享有吃川堂品牌、专利的使用权，享有吃川堂品牌的营销策划、品牌推广服务，以及享有在所在区域开展业务的权限，收益权归合伙人所有。

除此之外，吃川堂品牌还积极打造“走出去”战略，总部与国际大咖紧密合作，如世界联盟华人慈善基金会、光彩蜘蛛网、光彩创客影工场、光彩微电商俱乐部、金盟俱乐部、清华大学清华阁、万晟商学院、中澳华商俱乐部等行业权威机构形成战略发展联盟共同构建互联网＋餐饮＋金融的新餐饮生态系统



在杨光看来，火锅的“火”不但是“火食”，而且是“伙食”，“伙伴”的关系，所以未来想要在互联网时代投身餐饮行业的伙伴们，一起加入“吃川堂”品牌，大家一起共享“百城千店”计划，与奥科鲁投资共同绽放光彩。