北京正隆斋全素食品有限公司 让糖火烧流行起来

衣食住行，何者优先？无论是从生命角度还是从生活角度，“食”都应该排在首位。古人云：“民以食为天”讲的就是这个道理。食品问题解决了，人们才有力气和心情依次提升衣、住、行的质量。在食品质量事故频发的今天，人们在挑选购买食品的时候，无疑是要把安全问题放在首要位置来考虑的。在北京正隆斋全素食品有限公司的经营理念中，就是把安全置于最核心的地位。而有了安全保证，他们就可以从容地提升食品的优质、营养、保健功能。
正隆斋近10年以来年销售额年平均增长率在15%以上，2013年销售额更是达到了1.5亿元。而在2014年，正隆斋子品牌“京隆”全新上线，这是他们适应市场发展的一种全新的网络销售模式。
正隆斋是“北京老字号”和“中华老字号”食品企业。品牌创建于1946年，几经历史变迁，至今已经成为占地面积13200平米，生产车间9800平米，总资产5000多万元，拥有员工500余人的大中型食品企业，产品种类近百种。其中有北京市民耳熟能详的牛舌饼、老婆饼、提子酥、枣糕、蜂蜜蛋糕、松仁豆沙、迷你豆沙酥、迷你枣泥酥等；正隆斋生产的西式糕点也是京点中的经典，像拿破仑蛋糕、欧式蛋糕、芙罗兰妲、乳酪蒸蛋糕系列、肉松饼、巧克力系列蛋糕、抹茶系列蛋糕等等，都深受顾客欢迎，此外，正隆斋生产的港式土司面包、丹麦类起酥系列面包、法式系列面包、有广式月饼系列、苏式月饼系列、云腿月饼等，都在市场上拥有很高的商誉。
正隆斋生产的食品之所以受到消费者的欢迎和市场的认可，不仅因为他们集纳了传统食品制作工艺的精华，更在于他们把这种“京点”传统融入了现代食品制造工艺，既保留了传统风味的精粹，也满足了不断变化的市场需求。
正隆斋坚持研发创新，重视技改技创，于2005年成立了技术研发部，与高等院校开展产学研合作，提升技术实力，培育了一批优秀的技术人员。公司每年提拔销售收入的5%以上投入产品开发与技术革新，每年汰旧换新平均推出10种以上的新品种及新口味，引导潮流﹑带动消费需求。
正是这种一以贯之的专注和努力，才让正隆斋成为传统糕点食品的知名品牌。
相传远在明朝的崇祯年间，叫刘大顺的回民，从南京随粮船沿南北大运河来到了古镇通州，也就是今天北京城正东的通州。刘大顺见这通州镇水陆通达，商贾云集，是个落脚谋生的好去处，便在镇上开了个小店，取名叫“大顺斋”，专制作销售糖火烧。沿至到了清乾隆年间，大顺斋糖火烧就已经远近闻名了。
为保持传统特色，北京正隆斋全素食品有限公司的糖火烧在选料制作上是相当讲究的，多少年来，制作的师傅们坚持面要用纯净的标准粉，油要用通州的小磨香油，桂花一定要用天津产的甜桂花，再如必不可缺的食材，也是专购一地，绝不含糊。 北京正隆斋全素食品有限公司之所以经久不衰，正在于它的货真价实，取信于民。
这十几年中，钻研营养美食是北京正隆斋全素食品有限公司的企业文化，当每一个搭配合理、营养美味的食物经过琢磨、优化创新出来之后都有非常冲动的狂喜，会赶紧让身边的家人或朋友先尝尝，然后隆重推到临床使用。这些美味家人和朋友屡屡得到称赞，更成为公司创新美食的充足动力。相信北京正隆斋，营养美食完全可以由你做主！
有关北京正隆斋全素食品有限公司
北京正隆斋全素食品有限公司，现座落在北京市海淀区上庄乡白水洼甲1号，法人代表：李国栋。占地面积13200平方米。

历史悠久的老字号正隆斋创建于1946年3月，经营模式：前店后厂、自产自销。经营范围：京味酥皮点心为主，具有浓厚的文化韵味，形成了自己独特的糕点技艺，在京城享有一定的声誉，解放后1956年全行业公私合营并入了西城糕点厂。

改革开放后，根据市领导指示精神，发展民族食品工业，恢复名厂名店，名特食品，恢复了老字号“正隆斋”食品企业，让老字号金字招牌重现往日风采。

1999年8月1日，国内贸易部正式认证正隆斋为“中华老字号”证书“1788号”特颁发了铜牌。在恢复老字号正隆斋传统优质产品的基础上，结合时代发展的需要，于2000年8月在西单新文化街3号开了一个专卖店，在京城形成了独一无二的特色素食专营店。采用纯天然植物为原料，现做现卖各式各样的糕点、面包、生日蛋糕等多种产品，根据营养专家的研究证明, 食素对人类的健康益处甚多。老字号正隆斋超越时代，率先一步为人类健康作出贡献。

稳中求发展的正隆斋，经过10年的拼搏，过硬的质量管理，良好的营销理念，合理的市场定位，使产品覆盖北京各大中型超市，企业规模稳步发展，市场占有率逐渐提高。

　　在二十一世纪品牌竞争的年代，正隆斋永远本着：以质量求生存，以效益求发展的企业宗旨，不断提高产品质量。生产安全放心的食品，回报广大消费者。